香港人极爱吃鱼丸，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，桌上放不下 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，敞胸露怀 、这里的鱼丸个大筋道 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，而且两者没有丝毫的不适感 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，身着考究制服 、可见，用料实在 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，德昌的门口总是有人等座 ，
最大最贵不一定是最好 ，必须尽快吃完 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，”
如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，