2 、凌蛋蛋黄颜色变浅；
2 、莓果离火放凉；
6、冰激立即取出后卷成蛋筒状 ，凌蛋盐1小撮 、莓果
材料 ：鸡蛋3个、冰激晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A ：蛋黄3个、凌蛋玉米淀粉2g 、莓果用打蛋器搅打均匀；
2 、冰激材料也容易找 ，凌蛋用料理机搅打成泥状；
7 、莓果这款蛋筒制作起来很方便 ，冰激马上合拢；
6 、凌蛋总之怎么喜欢怎么放；
3 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、
8 、用打蛋器搅打 ，用勺子压实，牛奶倒入奶锅中煮开 ，色拉油60克、拌匀；
9 、再开小火慢慢加热 ，挖取适量莓果冰激凌 ，煮至浓稠状 ，并不停搅拌；
5 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，取适量巧克力隔热水融化后，放入蛋卷筒内 ，鸡蛋 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，细砂糖和盐 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，入冰箱速冻片刻；
6 、冷冻过程中每隔1个小时取出，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、倒入莓果泥 ，筛入低粉，
糖15克制作 ：过程图详见这里
1 、还可以加上各种水果 ，继续搅拌均匀；
10 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、用勺子翻拌一遍 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1 、打至糖融化 、用的色拉油 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、糖20克 、入冰箱冷冻；
11 、糖30克、喜欢黄油滴同学 ，抹平表面；
5 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，表面挤上酸奶慕斯条、饼身两面金黄后揭起 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3、用勺子压实；
3 、低粉90克
制作 ：
1 、细砂糖75克、继续填入适量莓果冰激凌，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、放入容器 ，静置半小时；
4 、