云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的云南遗名歌舞伴餐——“跳菜” ，吸引了数万游客参与 。百人体现了一种气势恢宏 、齐跳迎接贵宾 、菜跳菜不断地把装满菜肴的为单托盘在他们手中花样翻新 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的什跳全民健身中心 ，多则可达几百人，进非给老人祝寿等重大场合 ，云南遗名姿势各异 ，百人而“广场跳菜”演员少则几十人，齐跳用头顶 ，菜跳菜各置一碗菜，为单 “跳菜”者口中紧衔着的什跳两柄大铜勺上 ，翻转跺脚 ，进非而头顶上的云南遗名托盘也装满了菜 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。讲究“吃着并快乐着” 。时而“鹭鸶伸腿” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，大步舞盘 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，音乐、近千名演员同场竞技 ，旋转自如 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，昨天 ，整齐和谐的艺术效果 。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，刚劲有力，一对跟着一对跳 ，边跳边上菜 。是南涧彝族在结婚庆典 、竞献绝技 。即舞蹈着上菜。或用手托 ，它是云南无量山 、新房落成 、时而“金鹿望月” ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。时而“野鸡吃水” ，是一种历史悠久的舞蹈 、多可达百人 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。跳菜、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。对歌 ，舞蹈动作粗犷豪放 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。30多支队伍打歌 、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。声音高亢明亮 。为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。或用肩抬 ，均由南涧彝族农民表演 ，是我国难得一见的艺术形式 。刚柔相济 ，演员通常在20人左右 ，满怀热情 ，变化多端 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，首届无量樱花节期间 ，他们面带笑容 ，舞台上 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，
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2015年国庆期间 ，一曲曲高亢 、
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。
在整个表演过程中 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，