原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条鸡精 、菜凉拌匀 ，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻
刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉白糖两大勺 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻大蒜切末；3.将黄瓜 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉香油20克 、生抽5克 、加入两勺盐 ，蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末置于一透明大碗中 ，盐两小勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、