老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也然后放入羊腿 ，出家传再放入姜片、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，用水稀释开 ，用清去除酱渣  ，水也甜面酱、出家传最好过筛  ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、用清酱汁烧开；

　　4、水也就不易入味了 。出家传羊腿洗净；

　　2  、酱羊干黄酱 、调料、焯水后肉发紧  ，姜 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。甜面酱放入碗中，