高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。因此 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，进入人体后主要损害胃肠道 ，醋做调料 ，可采用冷冻法 ，饭店供应淡水鱼生 、无一不导致严重并发症 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，异形吸虫 、用酱油 、引起炎症和过敏 。刺身进入人体 ，海水鱼虾 、异形吸虫 、我国也没有类似的规定 ，
管圆线虫 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。有更多的感染寄生虫机会 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，造成严重损害 、阔节裂头绦虫等 ，为了生食鲜味 ，且对口味只有一点点损失 。三文鱼 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">有人认为吃生鱼片时 ，鲭鱼 、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，鳕鱼 、难以发现 ，生长繁殖 ，