5、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，
4 、笋炒白糖半勺
做法 ：
1、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝
6、健康蒜末 、笋炒上浆 。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝温油 ，健康葱蒜 、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康一点儿味精、笋炒也剁碎切末 。淋入蚝油一勺。
主料：猪肉丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋切丝、快速翻炒几下。转大火，盐（酌情添加） 、勾个薄芡 。快速滑炒 。青笋、
12 、
9 、
8 、姜蒜末 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，大部分材料集体照。泡椒是自己家做的，扒拉到锅子的一边 ，放入青笋丝和木耳丝 。蚝油一勺 、下入肉丝 。
3、小火炒出香味 。
11 、半勺白糖翻炒 。锅内热油 ，
木耳泡发后切成丝 ，14 、倒入剩下的水淀粉 ，
2 、
7 、再放入泡椒末 。
13 、炒出来口感更滑嫩 。淋入一勺香醋，
10、肉丝炒上色后，香醋一勺 、