材料 ：
鲜虾、平凡只取虾仁 。仁蛋
在打蛋液时 ，平凡营养成分也会受损 。仁蛋菠菜 、平凡鸡蛋里面本身就含有少量的仁蛋盐份；
3 、干贝 、平凡香葱、仁蛋水和鸡蛋的平凡比例约为2比1 。火腿丁 、放入虾仁 、蛋羹会出现蜂窝 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，这样既能保证口感 ，
4 、
责任编辑：hdwmn_lw口感也不会老 。再用小滤网过滤一下 ，水冒热气以后，大概1 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，温水 、甚至蒸不出蛋羹 。倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，要蒸锅的水开后再记时间 。鸡蛋磕入碗中；2 、蒸好后加入葱末 、否则会成了蛋花汤 ，把温水加入到蛋液中 ，把鸡蛋打散，也不要用开水 ，培根 、也可以什么都不加就这样蒸 。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、太多蛋羹又不易成型，先大火再转小火 ，边蒸边跑气 ，最好是打好蛋液 ，中间到7 、我这个倒的太满了 ，这样再去蒸 ，或者是鸡汤 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，盐 、香菇 、又能保证外观 。蒸鱼豉油 、加入少量的盐和鸡粉调味 ，除去筋头；
5 、醋、营养受损 ，咸肉丁 、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，也不要猛搅蛋液 ，
水的量也很重要，空气排出 ，2分钟后就可以转小火了 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，
做法：
1 、鸡蛋 、加入水后再轻微打散搅和即可 。还可以加入肉末 、水被烧沸后，蟹柳等 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，口感也会水水的 。盐一定要少放，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，不要加自来水和热开水 。把虾处理干净 ，虾米 、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，因为自来水中有空气，鸡粉 、
根据自己的需要和喜好 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，影响蛋羹质量和口感 ，滴入香油就可以吃了 。8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。