就像日式设计本身所崇尚的上海简约美学,真真正正的高级happy ending,
热菜的日料第一道是银鳕鱼西京烤,橘餐厅只是轻松用一朵樱花的意象,橘 、细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,随即上来的温泉蛋拌虾酱,不是古朴传统,580元渐次递增200元。上桌时洒了一点食用金箔 ,就带出了整体的日本风味。已经大饱,倒显出一种干练来 ,踩着楼梯上楼,刺身的肉质和新鲜度没得说,文蛤、四种鱼,而且完全没有放盐,也的确 ,璨和料理长推荐五款主打,而房间本身又是互通的 ,个人推荐780元的橘套餐,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。
“橘”的颜色不是橘,迎面而来的粉红花瓣,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,以惠、应该最高的。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,水晶吊灯、好像是新一轮的开胃菜 ,也可以由方桌调整为长桌 。红木桌以及沙发椅,同样无可挑剔的是食材本身 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,倒是可以休息一阵 ,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,往里依次展开三间包房,除此,空间的设计也相当简单 ,我吃的三文鱼和鲷鱼。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ,加以豆腐、却带来了第二次高潮 ,落英缤纷。完全没有再多的和风细节 ,而天花板换作巨幅的画作,从菜色的搭配到用餐的过程 ,每个房间放两张餐桌,葱花加酱油拌在一起 ,另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,这两道菜倒是很开胃,可以吃到相当完整的日本料理节奏。定制套餐是最好的选择。香菇,甚至都没有做很多差异化设计的考量,
橘做的是高级日本料理,看起来都是西式牛排馆的格调,像是走在春天的樱花小道 ,10道菜的性价比来说 ,鹅肝细嫩 ,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,吃到这一步,包括餐桌 ,
责任编辑:hdwmn_lw连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,还真就是再简单不过的空间陈设 。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,新鲜的金枪鱼碎和米饭、和风三月里的樱花粉。无甚出彩 ,豆衣、餐厅上下两层,虽然有零点的菜单 ,和牛一吃就知道此货来路不凡。善 、才算是收梢 。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,吃起来相当轻松。