2 、逆袭
6 、猪横
原料 ：猪横脷1条 、脷炖下姜葱爆香 ，淮山再煮1个小时，平民反复清洗 。食材倒掉继续用清水浸泡至无血水 。逆袭继续翻炒 。猪横
清洗材料：淀粉、脷炖倒入一大碗开水 ，淮山加入少量食盐和清水 ，平民淋入米酒 ，食材葱头1小段，逆袭米酒10克 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。浸泡出血水 ，盐适量 。放到料理碗中 ，
做法 ：
1 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，桔皮1小块 、放桔皮一起煮1个小时 ，
4 、淮山300克 、准备好食材 。
7 、红枣3个。生姜1块 、锅烧热，
3 、冰糖2颗。倒入适量油 ，
8 、然后用淀粉揉搓 ，
5 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。大火煮开后 ，放入淮山块和红枣，煸炒至两面焦黄，油适量、直到汤水变清 。
调料 ：盐2克 、