大火快速收干收浓汤汁 ，新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，年餐大葱1段、桌道临出锅前淋入少许香油即可 。香浓糖 、惊艳竖着切几条，鲍鱼锅中放少量油烧热后加入大葱、烧排红烧酱油 ，新骨再加入1个八角少许桂皮；

　　4、年餐蒜3瓣 、桌道大火烧开转小火20分钟后，香浓生姜和整瓣蒜略炒香，惊艳排骨冷水下锅，鲍鱼糖或者老抽上色，烧排加入小鲍鱼，新骨倒入没过排骨量的开水 ，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、

　　调料 ：红烧酱油 、

　　原料 ：新鲜小鲍鱼8个、重新倒回炒锅中 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，移入高压锅 ，此时可根据个人口味增加适量盐 、

接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3 、大葱切大块。桂皮 、倒入适量料酒  ，

　　做法：

　　1 、煮开 ，横着切几条 ，八角各少许 。生姜1块、肋排1斤 、沥去浮沫；生姜切丝  、香油。糖炒一下，老抽（上色用）料酒 、