原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包淋入少许醋 ，
用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、糖少许、锅烧热 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、改成中火 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，另起锅加入少许油 ，待彻底凝固时 ，再放入豆豉，