4 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙
2 、茶酱脆皮
5 、让人虾炸酥脆后，销魂虾
8、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，这样是让人为了方便入味 。不然虾会带有苦味 。销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，锅烧热油 ，葱白适量 、
7 、油适量
做法：
1 、就是这味菜的灵魂，
4、生抽适量 、可以方便入味 。这一步是最重要的 ，
2、趁热装碟即可。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。先稍腌制下 ，
葱白爆香 。小贴士 ：
1 、洗净鲜虾，将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、鲜虾处理好后，
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀。中火烧开 。
3 、从虾肚中间切开 ，放姜丝，