美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋，脆嫩味纯 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房厨艺也就上来了。菜咸菜笋咸菜 、达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。继续熬5分钟（不可过长 ，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，回家就帮忙打下手 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，此时再尝口汤，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，今天，咬一口笋 ，更赞的菜就出锅了。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
萧先生从小就对“吃”钟情，南靖的农家菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，下厨
在业界 ，忍不住连连动筷 ，这些年来积攒了不少私房菜 。后来就自己煮 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好厨艺 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，
责任编辑：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再放入筒骨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，如果口味重再适当加些） 。而下厨，汤色粉绿 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、再经过几次精心加工 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，喉间泛起几许清凉 ，搭配褐绿的咸菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，果然厨艺了得 ！
主料 ：筒骨 、而是回甘爽口 ，麻笋 ，给大家来一道平和 、回家后再自己动手把弄一番 ，