5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，用刀削成不规则小块 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，感爽味精 ，佐餐熟芝麻
做法：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，熟芝麻，甜辣白糖稍微多一些 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，佐餐随吃随取
原料 ：小黄瓜 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，酱油，白糖 ，