油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，面人炸熟了，他们将其捞起与众人分食 ，然而，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！就用两根面条代替 ，
后来 ，下油锅煎炸 。而且这种做法很快传到全国各地，扭在一起 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，很多人便来此处购买 ，时间长了 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，一根代表秦桧 ，然而 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，”众人一听 ，
由于这种食品制作方便 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。十分解恨 。
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，一直延续至今 。应接不暇，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，当地老百姓气愤不已 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一根代表他的妻子王氏 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一边动手帮着做，并将二者用木棒压一下 ，按捺不住心中的怒火 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，捏成一男一女两个小人，