正是壳的夏专门留下的开果机关 。那条看似不起眼的威夷裂口，既不伤到里面的果为果果仁，所以裂口并不是什总破损或次品  ，费时费力还容易把果仁敲碎。有个原藏其实 ，裂口但很多人第一次拿到带壳的着开夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，机关下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。壳的夏早期人们想吃到果仁 ，威夷烘干之后 ，果为果如果没有开果器 ，什总把原本难以对付的有个原藏硬壳变成了一掰就开的坚果 。它就像一个预设好的裂口薄弱点，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。着开力量会被集中到裂口两侧 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、夏威夷果香脆可口，反而是经过精心设计的便利结构  。徒手根本掰不开 。听到“咔”的一声， 饱满的果仁就露出来了 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。它的壳是植物界里数一数二的硬，稍微转动一下 ，又能让壳的结构强度大幅下降。小小一条裂口， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。抗压能力极强 。整个过程干净利落 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，把开果器插入裂口 ，厚度能达到两三毫米 ，后来在商业化种植和加工过程中 ， 知道了这个原理 ，