有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，咖啡颗粒就可能均匀分布。什干我们的后环生活中有很多类似的例子，纳米材料制备和生物检测等领域 ，咖啡下次你看到桌上的什干咖啡渍时，而在于液滴的后环形状和蒸发路径。干了之后并不是咖啡均匀的一片 ， 当一滴咖啡落在桌面上 ，什干这个效应的后环关键并不在于咖啡本身  ，环就会很明显 。咖啡这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，什干它并不是后环简单地从上往下均匀蒸发。那些被“搬运”到边缘的咖啡颗粒就留在了那里 ， 了解咖啡环效应不只是什干满足好奇心。在喷墨打印、后环喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，涂料甚至血液滴在表面上 ，等到水分完全蒸发，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，液滴的边缘很薄 ，液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，而是形成一个颜色较深的圆环 ，中间区域却相对干净  。比如墨水、那么向外的流动就会持续发生，有时候又要想办法抑制它，水分蒸发得最快 。如果液滴边缘能够自由滑动，为了补充边缘流失的水分 ， 背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。反之 ， 更有意思的是，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。让颗粒不要全部堆到边缘  。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。都可能出现类似环状图案 。形成了一圈颜色更深的环 。