做法：
1、夏日下酒香蚝出油太少 ，特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。不入油放入排骨大火快煎 。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色
3、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎要加油入 。夏日下酒香蚝
2 、特色排骨爆香出油后，惹味
6、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
4 、准备好材料。排骨煎出油后 ，加入蚝油 ，
9、不用再另放盐 。炒均后。烧热锅 ，葱头适量 、
10、
7、生葱头切丝备用 。盖上锅盖 ，装碟即可食用 。糖适量 、
8 、放白糖炒糖色 。
材料 ：排骨750克 、
5 、蚝油适量 、